Perché gli #Chef hanno partecipato a #GoodFrance [fr]

Gli #‎Chef‬ che hanno partecipato il 21 marzo a ‪#‎GoodFrance‬ ci dicono perché:

Ristorante Le Grenier, Saint-Vincent

JPEG"Per degli chef di mamma alsaziana con un ristorante ai piedi del Monte Bianco, i piatti francesi sono quelli del cuore. Partecipare a Goût de France/Good France significa rendere omaggio a una cucina di eccellenza e, al tempo stesso, alle nostre radici e alla nostra cultura gastronomica".
Bruno e Stefano Mazzotti.
www.ristorantelegrenier.com

Ristorante Vite di San Patrignano, Coriano

JPEG"E’un vero piacere essere stati invitati a partecipare ad un evento di tale risonanza internazionale, poter partecipare è dare forma a quello che la cucina rappresenta, trasmette perché “ la cucina è convivialità, aggregazione, piacere del buono, conoscenza e cultura”.
Fabio Rossi.
www.ristorantevite.it

Ristorante Cacciatori, Cartosio

JPEG"La motivazione della nostra partecipazione è il desiderio di rendere omaggio alla cucina francese. In particolare al ruolo svolto dalle " mères" nella trasmissione di saperi preziosi con intelligenza e sensibilità."
Federica Rossini
www.cacciatoricartosio.com

Monastero Santa Rosa

JPEG"E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi della materia prima e poi delle persone che li cucinano....."
Christoph Bob
www.monasterosantarosa.com

D’O

JPEG“... Perché la qualità sposa la qualità...”
Davide Oldani
www.cucinapop.do

I Castagni

JPEG"Ho sempre amato la Francia gastronomica, ma soprattutto i suoi vini, non appena si è presentata l’occasione di poterla celebrare nel mio ristorante,ho subito colto l’occasione e con grande entusiasmo ho concepito un menù ed ho selezionato grandi vini".
Gerli Enrico
www.ristoranteicastagni.com

Pomiroeu Giancarlo Morelli

JPEG"Francia e Italia. Un’accoppiata vincente quando si tratta di cucina. Al di là di ciò, alla base della mia scelta di partecipare al progetto Goût de France c’è la consapevolezza dell’ importanza, oggi più che mai, di un dialogo costruttivo fra genius loci, recuperando i valori e le identità di ognuno: una consonanza che si fonda su una distanza"
Giancarlo Morelli
www.pomiroeu.it

S’apposentu

JPEG"Finito l’Istituto Alberghiero sono partito per la mia prima destinazione: Parigi, Gout de France è il modo per ricordare quest’esperienza".
Roberto Petza
www.sapposentu.it

La Bigoncia

JPEG"Il perché della nostra partecipazione e la grande passione che abbiamo per la Francia, paese dove sono nate le basi della cucina internazionale, e da dove io personalmente ho imparato tanto grazie aver lavorato con diversi chef francesi,
tanto di tener sempre presente nel nostro menù diverse prodotti della vostra terra
dai piccioni a formaggi che personalmente andiamo a prendere ; senza tralasciare la nostra carta dei dolci dov’è presente sempre qualche dolce di alta cucina."

Corrado Carpi
www.labigoncia.com

Piccolo lago

JPEG"Sono sempre stato attratto dalla grande cultura culinaria francese. Da ragazzo ho fatto tanti stage in Francia, apprendendo metodo e tecniche di lavorazione dei prodotti da grandi maestri. Rivivrò tutto questo per un giorno qui al mio ristorante bi-stellato - Piccolo Lago"
Marco Sacco
www.piccololago.it

Hôtel Sabrina

JPEG"Buona parte della cucina francese ha i suoi natali in Italia. Rendiamo omaggio ha chi ha fatto buon uso delle nostre conoscenze."
Roberto Revel
www.hotelsabrinaalassio.com

Ristorante Capriccio

JPEG"Sono la ‪chef‬ Giuliana Germiniasi del ristorante Capriccio sito in Manerba Del Garda. Partecipo a ‪Goût de France Per l’interesse a lavorare in un ambiente stimolante a livello internazionale con massimi esponenti della cucina"
Giuliana Germiniasi
www.ristorantecapriccio.it

Antica Corte Pallavicina Relais

JPEG“Credo che la cucina francese abbia saputo nei secoli affermarsi grazie ad una approccio rigoroso e tecnico, valorizzando al meglio ogni materia prima, e creando un sistema di riferimento per il mondo intero l’Italia guarda alla cucina francese con grande interesse”
Massimo Spigaroli
www.acpallavicina.com

Gaudio

JPEG"Abbiamo deciso di partecipare poiché ho una forte considerazione, passione e rispetto per le materie prime, le tecniche, la storia e l’ospitalità francese; l’opportunità propostaci la troviamo stimolante per il nostro percorso"
Diego Papa
www.ristorantegaudio.it

Stazione di Posta

JPEG"Ho aderito all’evento perché da sempre ho la passione per la cucina Francese, credo sia stata per tutti noi una grande scuola e uno stimolo alla creatività. Questa iniziativa è un’ opportunità e un modo in più per condividere il piacere del cibo preparato con il cuore"
Marco Martini
www.stazionediposta.eu

Locanda Don Serafino

JPEG"Per noi è un vero piacere partecipare a questa giornata mondiale dedicata alla Cucina Francese. Da decenni anche la cucina italiana come quelle di tutto il mondo che si rispettino, hanno attinto dall’esempio organizzativo, strutturale e qualitativo della vostra cucina. Il ventuno Marzo per noi è un giorno in cui manifestare il nostro gesto di riconoscenza e per festeggiare insieme a tutta la Francia gastronomica."
Vincenzo Candiano
www.locandadonserafino.it

Strada Facendo

JPEG"Ho partecipato alla manifestazione ‪‎GoodFrance‬ in quanto ritengo la cucina francese sia una delle più eleganti e affini al mio tipo di cucina"
Emilio Barbieri
www.ristorantestradafacendo.it

Novotel Roma La Rustica

JPEG"Lavorando per un gruppo francese, partecipo a questo concorso per rappresentare la gastronomia francese attraverso la mia esperienza"
Francesco Tortorelli
www.novotel.com

Ristorante Tramvia

JPEG"Siamo molto contenti ed è una grande soddisfazione partecipare anche quest’anno, il 21 marzo prossimo a Good France. Per il Nostro Ristorante ed i Nostri Collaboratori, la cucina Francese Rappresenta l’eccellenza a Livello Mondiale. Abbiamo da sempre una Grande Attenzione, anche per quanto riguarda i Vini, Sia Bollicine, sia Bianchi e Rossi."
Antonio Gasperini, Alessandro Gamberini
www.tramvia.it

La Filoma

JPEG"E’ per me un grande onore il partecipare alla giornata ‪#‎GoodFrance‬. La Francia è sempre stata una mia meta preferita e avendola vissuta per parecchio tempo ho imparato ad amarla ed apprezzarla. Per la giornata #GoodFrance ho proposto un menù che unisce alcune eccellenze francesi con eccellenze italiane creando un incontro piacevole di gusti e sapori. L’iniziativa è meritevole di grande considerazione e mi complimento con il Ministero del Turismo Francese che ha realizzato questo interessantissimo evento."
Alessandro Zoppi
www.lafiloma.it

Osteria Dei Vespri

JPEG"Sono un’appassionato della cucina francese (e un frequentatore dei suoi grandi e piccoli ristoranti) nonché della sua cultura gastronomica ed enologica che ha sempre rappresentato e rappresenta tuttora un punto di riferimento imprescindibile per qualunque cuoco che voglia conoscere le basi della cucina classica. Peraltro le cucine delle mie due regioni d’origine, Emilia e Sicilia, hanno subito significative influenze dalla cucina francese."
Andrea Rizzo
www.osteriadeivespri.it

Lux Lucis

JPEG"La cucina è comunicazione e cultura, la passione per essa è la mia partecipazione, la Francia ha rappresentato e rappresenta l’importanza di tutto ciò."
Valentino Cassanelli
www.principefortedeimarmi.com

FleurduVin

JPEG“Il nostro è un locale di enogastronomia francese. Selezioniamo prodotti artigianali e vini di nicchia di produttori francesi, non ancora presenti nel mercato italiano. La grande passione per la Francia è il nostro motto e i nostri piatti sono il frutto del grande affetto e della costante ricerca, in un Paese che riesce sempre a stupirci con fantastiche sorprese.”
Cosmin Oana, Fabrizio Bortolini
www.fleurduvin.it

Lista dei ristoranti che hanno partecipato all’iniziativa

Alassio

Hotel Sabrina - www.hotelsabrinaalassio.com

Barbarano Vicentino

Aqua Crua - www.aquacrua.it

Barbariga

Gaudio - www.ristorantegaudio.it

Benevento

Ristorante Le Macine

Bergamo

M1.lle Storie e Sapori - www.millestoriesapori.it

Bologna

FleurduVin - www.fleurduvin.it

Cardano Al Campo

NovotelCafè - www.novotel.com

Cartosio

Ristorante Cacciatori - www.cacciatoricartosio.com

Casalecchio Di Reno (BO)

Ristorante Tramvia - www.tramvia.it

Cetara

Ristorante Al Convento - www.alconvento.net

Conca Dei Marini

Monastero Santa Rosa - www.monasterosantarosa.com

Coriano Di Rimini

Vite - www.ristorantevite.it

Eboli

Il Papavero - www.ristoranteilpapavero.it/

Firenze

Il Cibreo
Il Santo bevitore - www.ilsantobevitore.com
Industria
Relais Le Jardin - www.regency-hotel.com/it/firenze-hotel-5-stelle/la-nostra-cucina

Forte Dei Marmi

Lux Lucis - www.principefortedeimarmi.com

Genova

La Bigoncia - www.labigoncia.com

Grinzane Cavour

Al Castello - www.castellogrinzane.com

Imola

San Domenico Imola - www.sandomenico.it

La Spezia

L’osteria della corte - www.osteriadellacorte.com

Lamporecchio (PT)

Atman - www.atmanavillarospigliosi.it

Lusia Rovigo

Trattoria al ponte - www.trattorialponte.it

Madesimo

Il Cantinone dello Sport Hotel Alpina - www.ristorantecantinone.com

Maiori

Il Faro di Capo d’Orso - www.ilfarodicapodorso.it

Manerba Del Garda

Ristorante Capriccio - www.ristorantecapriccio.it

Mestre (VE)

Novotel Caffe - www.novotel.com

Milano

Acanto - Hotel Principe di Savoia - www.dorchestercollection.com/en/milan/acanto-restaurant/
Il Ristorante Trussardi Alla Scala - www.trussardiallascala.com
Joia - www.joia.it
Novotel Milano Linate - www.novotel.com
Taste Boutique By Novotel - Novotel Milano Nord Ca’ Granda - www.novotel.com

Modena

Strada Facendo - www.ristorantestradafacendo.it

Ollomont

Comme Chez Soi - www.commechezsoi.eu

Palermo

Osteria dei vespri - www.osteriadeivespri.it

Parma

Inkiostro - www.ristoranteinkiostro.it
La Filoma - www.lafiloma.it

Polesine Parmense (PR)

Antica Corte Pallavicina Relais - www.acpallavicina.com

Ragusa

Locanda Don Serafino - www.locandadonserafino.it

Rapallo

Ristorante Grande Italia - www.grandeitalia.net

Ravello

Il flauto di pan - www.villacimbrone.com

Roma

Aroma Restaurant - www.aromarestaurant.it
La Regola - www.allaregola.it
La Santeria Pizzicheria-Bistrot - www.facebook.com/lasanteriapizzicheriabistrot
La Terrasse Cuisine & Lounge - www.sofitel.com
N restaurant - www.novotel.com
Stazione di Posta - www.stazionediposta.eu

Saint-Vincent

Le Grenier - www.ristorantelegrenier.com

Salerno

Gourmet bar - Novotel - www.novotel.com

San Gregorio di Catania

Casale Borghese - www.ilcasaleborghese.it

San Pietro All’olmo, Cornaredo, Milano

D’o - www.cucinapop.do/

Seregno (Milano)

Pomiroeu Giancarlo Morelli - www.pomiroeu.it

Siddi

S’apposentu - www.sapposentu.it

Strongoli

Dattilo - www.dattilo.it

Taormina

La Capinera - www.pietrodagostino.it

Torbiato Di Adro

Dispensa pani e vini Franciacorta - www.dispensafranciacorta.com/

Torino

Del Cambio - www.delcambio.it
N restaurant - www.novotel.com
Ristorante Casa Vicina - www.casavicina.com
Si Vu Plé - Piola il Camaleonte - www.si-vu-ple.com

Verbania

Piccolo lago - www.piccololago.it

Vercelli

Christian e Manuel Ristorante - www.christianemanuel.it

Vico Equense

Antica osteria nonna rosa - www.anticaosterianonnarosa.it
Torre del saracino - www.torredelsaracino.it

Vigevano Pv

I Castagni - www.ristoranteicastagni.com

Villa Di Chiavenna

Lanterna verde

Ultime modifiche: 31/03/2016

Su della pagina