Goût de France - un beau succès ! [it]

Goût de France, seconde édition : lundi 21 mars 2016, 1er jour du printemps, plus de 1.500 chefs sur 5 continents ont célébré la gastronomie française. En Italie, environ 70 restaurants (liste : http://goo.gl/9GTMbC) ont proposé les 21 et 22 mars un menu aux saveurs de France !

Un menu à la française dans 70 restaurants en Italie et, dans le courant de l’année 2016, l’Italie de nouveau invitée d’honneur au Palais Farnèse avec “Cuisine ouverte” !

1.500 restaurants, dont environ 70 en Italie, sur les cinq continents, ont adhéré à la seconde édition de Goût de France/Good France, le 21 mars. Dans les restaurants participants, l’événement rendait hommage aux saveurs de la cuisine française, à ses capacités d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du bien-manger, de ses contemporains et de la planète - un thème cher à l’Expo Milan 2015 et, bien sûr, à la Conférence Paris Climat de décembre.

Cette année, dans le monde entier, 150 ambassadeurs ont organisé un dîner sur le thème Goût de France.

À Rome, Annie Féolde, Chef et propriétaire du restaurant Enoteca Pinchiorri de Florence, à l’invitation de l’Ambassadrice Colonna, a préparé un menu aux saveurs de France pour les invités de l’Ambassade - avec à ses côtés Riccardo Monco (executive chef) e Alessandro Della Tommasina (chef de cuisine). Annie Féolde est la première femme à avoir obtenu 3 étoiles Michelin en Italie et la quatrième femme au monde. L’ambassade a eu le plaisir de partager cette soirée d’exception avec des personnalités du monde politique, économique, et culturel, à commencer par l’ancien président de la République Giorgio Napolitano et par la ministre des réformes constitutionnelles Maria Elena Boschi.

A Milan, la soirée Goût de France a rencontré un très grand succès, lors d’un dîner préparé conjointement par le chef français Christian Etienne et son collègue italien Alessandro Buffolino qui a séduit la centaine de personnalités italiennes qui ont applaudi chaleureusement leur équipe à l’issue du repas.

L’Italie aussi est invitée d’honneur ! Pour rendre hommage aux valeurs communes de convivialité qui lient la France et l’Italie, l’ambassadrice Catherine Colonna continuera d’ouvrir l’Ambassade de France à la cuisine italienne grâce à “Cucina aperta” (“Cuisine ouverte”) : dans le courant de l’année 2016, comme l’an dernier, la cuisine du Palais Farnèse, à Rome, sera mise à disposition de trois chefs italiens, qui participent à Goût de France/Good France, et de leur cuisine. Ont été choisis à l’issue d’un tirage au sort hier soir par Laura Morante, Luca Zingaretti et Urbano Barberini : Matteo Baronetto, “Del Cambio” (Turin), Vito Di Giorno, “Comme chez soi” (Ollomont), Francesco Virga, “Novotel café” (Cardano al Campo).

Dernière modification : 04/05/2016

Haut de page