20 maggio 2015, Convegno Spreco alimentare: dalle policy alle best practice [fr]

Denez L’Hostis, presidente di France Nature Environnement, parteciperà Il 20 maggio, al convegno "Spreco alimentare: dalle policy alle best practice" organizzato dall’Università Bocconi. L’evento vedrà confrontarsi e cercare insieme possibili soluzioni alcuni esperti di food waste e politiche alimentari italiani e stranieri insieme a rappresentanti di organizzazioni che lottano contro lo spreco alimentare e di startup e imprese innovative.

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Lo spreco alimentare, stando alle stime della Fao, fa segnare cifre da capogiro: ogni anno vanno in fumo l’equivalente di 750 miliardi di dollari in cibo, ovvero circa 1/3 delle calorie prodotte nel pianeta. Ciò significa che 14 milioni di km2 di terreno e 250 km3 di acqua vengono usati solo per produrre cibo che poi andrà perso.

Producendo, peraltro, 3,3 miliardi di tonnellate di Co2. Ma il dato più impressionante è un altro: se non esistesse spreco alimentare, nel mondo non esisterebbe neanche la fame. Tutto ciò che annualmente viene prodotto e non consumato basterebbe a sfamare tutta la parte di mondo che soffre di malnutrizione.

Il convegno è poi la tappa di avvicinamento a #FoodSavingBEC – Bocconi Expo2015 Competition, la competizione internazionale che dal 24 giugno al 1 luglio porterà in Bocconi circa 140 studenti del mondo per discutere del tema e proporre soluzioni.

Con il sostegno dell’Institut Français.

Scaricare l’invito del convegno.

Sono aperte le registrazioni sui i link seguenti :
www.unibocconi.it/foodwaste in italiano
www.unibocconi.eu/foodwaste in inglese

Ultime modifiche: 28/04/2015

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